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Arte y gastronomía en El Sequé km 0 de Slow Food Valencia
Exposición de pintura de Linda R. Halbert en Casa Rural El Sequé. Recaudación a beneficio de Cruz Roja. Jornada de Puertas Abiertas Inauguración: Viernes 3 de Diciembre a partir de las 17:00h con degustación de tapas, pintxos y vinos o si prefieres, pastas pinoseras, mistela y vinos dulces. ¡Estas invitado! Exposición abierta de miércoles a domingo de 17:00 a 20:00h y en horario de restaurante previa reserva de mesa. Desde el 3 de Diciembre hasta el 9 de Enero. Demostración … Continued
Continuar leyendo »Vuelta a la trashumancia
Más que un viaje. El sueño de un pastor de Almenara y un septuagenario de Petrés de espíritu inquieto ha permitido recuperar la trashumancia perdida hace 40 años entre Teruel y Valencia. Pero, además, su fascinación por lo auténtico se contagia. Dos desconocidos acabaron sumándose a ellos y 300 personas les acompañaron ayer. MÓNICA ARRIBAS BARRACAS Las ovejas están volviendo a marcar el ritmo por los 250 kilómetros que separan Orihuela del Tremedal y Petrés. Unas 350 cabezas de ganado … Continued
Continuar leyendo »DEGUSTACIÓN DE CARNES VACUNAS DE LA SIERRA DE GREDOS
Publicado en Noticias desde Gredos Tietar
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Día 6 de noviembre: degustación de carnes de terneras criadas en la Sierra de Gredos. Porque lo hacemos. Nos recordaba hace pocos días un amigo veterinario, Gustavo Duch, que “el ser humano en su omnivoridad puede escoger: verdura, fruta, carne o pescado, o un poco de todo, que seguro es lo más saludable. Pero en el McMundo en el quevivimos la misma industria alimentaria [y los intereses del capital ahí depositados] que fantasea con vacas carnívoras y peces vegetarianos, ha … Continued
Continuar leyendo »Presentación en Muxía de Slow Food Galicia
Expertos galegos e vascos analizarán este movemento mundial en Casa de Trillo ·· O alcalde de Lekeitio exporá o que significa unha ‘Cidade Slow’. Bo, limpo e xusto. Estas son as premisas do movemento mundial Slow Food, nado en 1986 na cidade italiana de Bra, da man do periodista Carlo Petrini, no seu afán de loita contra a comida rápida. O videiro día 18 deste mes, o establecemento de turismo rural Casa de Trillo, en Muxía, acollerá a presentación de Slow Food Galicia, que se sumará … Continued
Continuar leyendo »Más de 700 escolares descubren nuevos sabores con los talleres de Slow Food
Publicado en Noticias desde Terres de Lleida
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Más de 700 alumnos de 10 escuelas de Lleida participan en los Tallers del Gust organizados conjuntamente por la Asociación Slow Food Terres de Lleida y el Ayuntamiento de la ciudad. El objetivo es educar a los niños en una alimentación saludable y animarlos a probar nuevos sabores. Los organizadores explicaron que hay niños a quienes les cuesta comer alimentos nuevos, como la miel o el queso, pero que cuando los prueban, les gustan. Otros productos, como la remolacha, la … Continued
Continuar leyendo »NIHON JAIA (FIESTA INTERNACIONAL DE JAPÓN)
Publicado en Noticias desde Bilbao-Bizkaia
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SEGURAMENTE OS PREGUNTAREIS PORQUE CUELGO ESTO SI NO ES DE COCINA, PERO TIENE ALGO QUE VER. ESTE FIN DE SEMANA, EL 13 Y 14 DE NOVIEMBRE. EN EL PALACIO DE DEPORTES MIRIBILLA DE BILBAO SE CELEBRARALA NIHON JAIA. EN ESPAÑOL SIGNIFICA FIESTA (JAIA QUE PORCIERTO ESTÁ EN VASCO) Y JAPÓN (NIHON EN JAPONÉS). PARA LOS QUE NO LO CONOZCAN OS DEJO AQUI UN PEQUEÑO PARRAFO PARA QUE SEPAIS QUÉ ES: El 13 y 14 de Noviembre celebramos la Segunda Edición del … Continued
Continuar leyendo »EL QUE NO SEPA SONREIR QUE NO ABRA TIENDA
Publicado en Noticias desde SevillaySur
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Isabel González Turmo, socia del convivium SevillaySur, acaba de publicar, junto con Fatima El Ouardani y Abdeslam El Aallali, el libro EL QUE NO SEPA SONREIR QUE NO ABRA TIENDA. MARRUECOS: de zocos, medinas y mercados. Los doce capítulos que conforman este libro representan doce horas, doce ciudades, doce oficios y doce personajes de los mercados de Marruecos. Esos personajes puede que nunca existieran, pero cada uno contiene los testimonios de vida y el saber de su oficio que los informantes ofrecieron al … Continued
Continuar leyendo »V Jornadas Culturales Slow Food Araba-Álava en Defensa del Patrimonio Alimentario y Gastronómico 2010
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Primera sesión El 27 de septiembre de 2010 tuvo lugar la primera Jornada de esta V Edición del Encuentro Cultural en Defensa del Patrimonio Alimentario. Después de una breve intervención de Alberto López de Ipiña, Presidente de Slow Food Araba, dando la bienvenida a los presentes y congratulandose de estar en un certamen consolidado en el Territorio Histórioco de Álava, pasó a definir la organización como una asociación internacional sin ánimo de lucro que fomenta la educación del gusto, lucha … Continued
Continuar leyendo »Se celebraron las Primeras Jornadas Histórico-Gastronómicas Slow Food Araba-Álava para la promoción de los productos alaveses
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Este ciclo de conferencias organizadas por Slow Food Araba-Álava ha tratado de poner en relación los alimentos y productos actuales, con el territorio en el que se producen y con su historia. Además de proteger, promocionar y poner en valor los productos alaveses a través de numerosas catas, degustaciones y presentaciones, Slow Food Araba-Álava, también considera esos productos como una forma de cultura y, para conocerlos bien es necesario conocer su historia y la alimentación en épocas pretéritas. De aquí … Continued
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